Nëse kafeja është pjesë e rutinës tënde të mëngjesit, mund të jesh duke bërë shumë më tepër sesa thjesht të zgjohesh. Studimet më të fundit tregojnë se pirja e rregullt e kafes ndikon drejtpërdrejt në ngadalësimin e plakjes së qelizave njerëzore, duke ofruar një mburojë të fuqishme kundër efekteve të kohës.
Shkencëtarët nga Universiteti i Stanfordit publikuan një studim ku theksohet se substancat bioaktive në kafe, veçanërisht antioksidantët si polifenolët dhe acidet klorogjenike, ndihmojnë në uljen e inflamacionit sistemik, një nga shkaktarët kryesorë të plakjes së trupit. Ky inflamacion kronik, i quajtur ndryshe “inflamaging”, është përgjegjës për dëmtimin gradual të indeve, qelizave dhe organeve.
Një nga autorët e studimit, Dr. David Furman, shprehet se njerëzit që konsumojnë 2 deri në 3 filxhanë kafe në ditë tregojnë shenja shumë më të ulëta të inflamacionit qelizor, krahasuar me ata që nuk pinë fare kafe. Kjo do të thotë: më pak rrezik për sëmundje kronike, dhe një proces plakjeje më i ngadaltë.
Por si funksionon realisht ky mekanizëm?
Kafeja ndikon drejtpërdrejt në telomeret, të cilat janë kapakët mbrojtës të ADN-së në fund të kromozomeve. Me kalimin e kohës, telomeret shkurtohen – dhe sa më të shkurtra të jenë, aq më i madh është rreziku për sëmundje dhe plakje të parakohshme. Studimet tregojnë se përbërësit e kafes ndihmojnë në ruajtjen e gjatësisë së telomereve, duke i bërë qelizat më rezistente dhe jetëgjata.
Efekti është i përgjithshëm: nga lëkura, truri dhe zemra, e deri te sistemi imunitar, të gjitha përfitojnë nga përbërësit aktivë të kafes. Nuk është çudi që shumë njerëz që pinë kafe rregullisht raportojnë për më shumë energji, lëkurë më të pastër, përqendrim më të mirë dhe shëndet të përgjithshëm më të mirë.
Por kujdes: nuk bëhet fjalë për çdo lloj kafeje. Studimet flasin për kafe të zezë, pa sheqer dhe pa shtesa të përpunuara. Llojet me përbërës artificialë, shurupë apo kremra mund ta neutralizojnë efektin pozitiv.
Ekspertët rekomandojnë që kafeja të konsumohet në sasi të moderuar, idealisht 2-3 filxhanë në ditë, dhe gjithmonë në kuadër të një stili jetese të shëndetshëm. Nëse kombinohet me ushqyerje të pasur me fibra, lëvizje fizike dhe gjumë cilësor, kafeja shndërrohet në një aleat të fuqishëm kundër plakjes.
Pra, herën tjetër kur tundohesh të heqësh dorë nga kafeja, kujtoje këtë: mund të mos jetë thjesht një zakon, por një strategji natyrale për jetë më të gjatë dhe më të shëndetshme.